::巧克力慕斯:: 我其實根本忘記了老師有預告星期要期中考，上課時精神狀況還很差⋯ 一次定生死...

最近很適合踏青野餐賞楓葉 山頂上的捲捲雲☁️☁️...

自從擁有了永無止儘的焦糖就變胖了 無法克制的一直想去冰箱拿一顆來吃 上次有說正統法式焦糖對我...

做好的opéra 要放置了一晚讓咖啡、酒、巧克力的味道更加融合！風味更好～～～蛋糕沾滿了濃郁的咖啡...

被我壓扁的棉花糖、法式軟糖還有香草焦糖 雖然chef說太硬了～chef示範的一入口就變成一攤好像在吃...

//只要是陶或甜點就會沒有理智// 昨天經過一間小藝廊然後就買了一個鑲嵌的盤子，（對於鑲嵌的陶器完全...

今天的飯後甜點是青木定治以女兒紗綾命名的蛋糕saya 不管是外表還是味道都相當的少女 （但是為什麼我...

演示課的chef說要大器一點 實作課的chef說太多了很醜 （到底為什麼有做不完的水果塔，好討...

St. Honoré是我很喜歡的甜點之一 尤其是它黏滿了我最愛的焦糖泡芙 學校教的是最傳統做法...

昨天的肉桂蘋果塔 還是覺得燃燒得很神奇 ...